No.1630 China Hunan Junshan Yinzhen, 50g

Dieser gelbe Tee aus der Provinz Hunan hat nach dem Pflücken nicht gewelkt, sondern wurde gleich erhitzt, so dass es zu keinerlei Fermentation gekommen ist. Das anschließende Rollen bringt die samtig-glänzenden, olivgrünen Blätter nicht nur in ihre schlanke Form sondern öffnet auch die Zellen etwas, so dass die unerwünschten grasigen Noten verfliegen und nur die fein duftenden Aromastoffe zurückbleiben. Der Junshan Yinzhen wird nach dem abschließenden Trocknen vorsichtig eingewickelt und warm und trocken gelagert, wodurch sich der langanhaltende und dennoch leichte Geschmack - besonders der nach Aprikosen - entwickelt.
Der Tee ist voller blumiger und fruchtiger Aromen, so dass Sie unbedingt immer mehrere Aufgüsse zubereiten sollten, da jeweils andere Nuancen in den Vordergrund treten.

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 7g (5 Teelöffel)/1,5 Liter,
Ziehzeit: ca. 3 Minuten

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