No.55 China Gyokuro Bio Ernte 2011

Dieser Hikari-Nachfolger aus China stimmt zu ca. 90 % geschmacklich mit dem japanischen Vorgänger überein.
Da es wegen des Unglücks in Fukushima dieses Jahr aus Japan fast keine günstigen Tees mehr gibt, haben wir uns für einen Tee aus China entschieden. Er hat ein zartes, dunkelgrünes Blatt, welches der Tasse eine fruchtige Süße verleiht. Diese erinnert vorsichtig an einen Hauch von Schokolade und kommt auch kalt getrunken sehr gut zur Geltung. Er ist ein sehr schöner Einsteiger-Gyokuro.

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 5g (2 TL)/1,5 Liter,
Ziehzeit: 1,5 bis 2,5 Minuten

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