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Grüntee
Jasminetee
Beim klassischen chinesischen Jasminetee trifft zarter Grüntee aus der Frühlingsernte auf fruchtige Jasmineblüten.
Da diese Blüten nur ungefähr 24 Stunden ihren Duft an die frisch geernteten Teeblätter abgeben können, werden sie sofort nach dem Pflücken mit diesen vermischt.
Besonders bei hochwertigen Tees macht man sich anschließend die Mühe, die zahllosen, inzwischen geschmacklos gewordenen Jasmineblüten von Hand wieder auszusortieren.
Echte Jasminetees werden ausschließlich mit Blüten aromatisiert - ohne Zugabe von künstlichen Aromen. In China trinkt man Jasminetee klassisch als Abschluss eines guten Essens.
