No.109 China Jasmine Silver Needle Qingshan Bio

Die Provinz Hunan hat uns nach der letzten Ernte mit einem ganz besonderen Tee, dem Jasmine Silver Needle, überrascht. Die reinen Knospen, weich wie Samt, werden ausschließlich von Hand gepflückt und weiterverarbeitet um die feinen Härchen, die kennzeichnend für die besondere Qualität sind, zu erhalten. Da die Tee-Ernte mit der der Jasmineblüten zusammenfallen muss, kann der Silver Needle nur während einer sehr kurzen Zeitspanne, abhängig vom Wetter, hergestellt werden. Die Süße der Knospen vereint sich im Aufguss mit der Fruchtigkeit der Jasmineblüten zu einem äußerst delikaten Gesamtaroma, das das höchste Lob für die Mühen der Teemeister ist.

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 4g (2 TL)/1,5 Liter,
Ziehzeit: 2,5 Minuten bis unbegrenzt

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