Der White Clouds gehört zu den feinsten Jasminespezialitäten, die die Provinz Yunnan bietet. Die von zartestem Flaum bedeckten Knospen des weißen Tees werden ausschließlich von Hand gepflückt und weiterverarbeitet, da nur so die feinen Härchen, die kennzeichnend für die besondere Qualität sind, erhalten bleiben.
Auch die Produktion setzt viel Erfahrung und großes Können voraus, denn schon kleinste Unachtsamkeiten können die besonders fruchtige Note und die klare Eleganz der Tasse beeinträchtigen.
Die Süße der sich nach dem Aufgießen wieder zu ihrer ursprünglichen Form entfaltenden Blätter vereint sich mit der Fruchtigkeit der Jasmineblüten zu einem äußerst delikaten Gesamtaroma, das die Mühen der Teemeister belohnt.
Zubereitungsempfehlung:
Menge: 4g (2 Teelöffel)/1,5 Liter,
Ziehzeit: 2,5 Minuten
incl. 7 % UST
zzgl.
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