No.231 China Special Oolong Ginseng

Gepflückt wird die Knospe mit den oberen zwei bis drei Blättern. Nach dem Dämpfen wird der Tee wiederholt in Ginsengwurzelpulver gerollt, dann getrocknet und sortiert. Jetzt erfolgt noch eine mehrstündige Kühlung und abschließend eine kurze aber intensive Schlusstrocknung bei 90 Grad.
Der Special Oolong vereint den verhalten süß-kräuterigen Geschmack des Ginsengs mit dem blumigen, milchig-nussigen Oolongflavour. Er gelingt fast gleichermaßen in weichem und hartem Wasser.

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 5g (3,5 TL)/1,5 Liter,
Ziehzeit: 2 Minuten

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