No.1693 China Pu Er Wuliangshan Premium 2010, ca. 250g-Kuchen

Geerntet wurde dieser Frühlingstee in einem Nationalpark mitten im Dschungel in Chinas Südwesten. Ein würziger aber dennoch süßer Geschmack mit sehr langem Nachhall. Der Tee wird im Laufe der Zeit einen tiefgründigeren, facettenreicheren Geschmack entwickeln, ist aber jetzt schon elegant und aromatisch mit einer süßen Harznote und hat nichts von der Aggressivität einfacherer junger Pu Ers.
Es handelt sich um einen ganzen Kuchen. Einen 100g-Abbruch können Sie hier bestellen.

Zubereitungsempfehlung:

Lösen Sie je nach gewünschter Intensität mit einem Messer eine kleine Menge Tee vom Kuchen (ca. 5g/100ml; da sich hier aber die Geister scheiden, hilft nur selber ausprobieren) und geben Sie sie in eine vorgewärmte Kanne (bis zu 200ml). Übergießen Sie den Tee dann mit kochendem Wasser und gießen es sofort wieder ab. Am Besten verwenden Sie diesen Waschaufguss zum Vorwärmen der Tassen. Dann geben Sie wieder kochendes Wasser auf die Blätter und gießen es recht schnell ab (je noch Dosierung und gewünschtem Ergebnis handelt es sich um wenige Sekunden bis zu einer halben Minute). Dieser Aufguss ist dann der erste, der zum Trinken bestimmt ist. Bei den folgenden Aufgüssen können Sie die Ziehzeit nach und nach etwas verlängern.

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