No.1609
Japan Matcha Hikari Bio

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Der Hikari ist ausverkauft. No.150016 Japan Matcha Akashi Bio ist der gleichwertige... mehr
Japan Matcha Hikari Bio

Der Hikari ist ausverkauft. No.150016 Japan Matcha Akashi Bio ist der gleichwertige Nachfolger.

 

Hikari ist die populärste Matcha-Sorte. Er hat ein reichhaltiges Aroma mit fruchtigen Noten und vereint alle guten Eigenschaften eines Matchas in sich: mild, zart-bitter, sanft und süß. Ideal für den täglichen Genuss.

Zubereitungsempfehlung:
Frisches, möglichst weiches Wasser kochen.
Das Wasser auf rund 80°C abkühlen lassen (z.B. Wasserkocher öffnen, 10 min. warten oder das Wasser 4-5 Mal in ein anderes Gefäß umfüllen, da Wasser bei jedem Umfüllen ca. 4-5° C verliert).
1 g Matcha (2 Bambuslöffel oder ½ Teelöffel) in ein kleines (Tee-)Sieb geben und das Pulver in eine Matcha Schale durchsieben. Das verringert die Klümpchen des ulrafeinen Pulvers und ergiebt beim Aufschlagen eine feine Crema.
Nun mit ca. 80 ml Wasser (80°C) aufgießen.
Den Tee mit einem Matcha-Besen schaumig schlagen. Dies dauert ca. 15 Sekunden.

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