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Japan Matcha Ceremonial Akashi Bio

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Der Akashi hat ein reichhaltiges Aroma mit fruchtigen Noten und vereint alle guten Eigenschaften... mehr
Japan Matcha Ceremonial Akashi Bio

Der Akashi hat ein reichhaltiges Aroma mit fruchtigen Noten und vereint alle guten Eigenschaften eines Matchas in sich: mild, zart-bitter, sanft, süß und angenehm bekömmlich.
Der Name Akashi bedeutet „Leuchten“ und erinnert an die hellgrün leuchtende Farbe von Matcha Tee.
Ceremonial Matcha Akashi ist das ideale Getränk für den täglichen Bedarf des Matchakenners und der „Premium Einsteiger Matcha“.

Zubereitungsempfehlung:

Frisches, möglichst weiches Wasser kochen.
Das Wasser auf rund 80°C abkühlen lassen (z.B. Wasserkocher öffnen, 10 min. warten oder das Wasser 4-5 Mal in ein anderes Gefäß umfüllen, da Wasser bei jedem Umfüllen ca. 4-5° C verliert).
1 g Matcha (2 Bambuslöffel oder ½ Teelöffel) in ein kleines (Tee-)Sieb geben und das Pulver in eine Matcha Schale durchsieben. Das verringert die Klümpchen des ultrafeinen Pulvers und ergiebt beim Aufschlagen eine feine Crema.
Nun mit ca. 80 ml Wasser (80°C) aufgießen.
Den Tee mit einem Matcha-Besen schaumig schlagen. Dies dauert ca. 15 Sekunden.

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