No.18370
China Pu Er Yiwu Wild Arbor Bing Cha 2008

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Pu Er:

Dies ist ein echter Schatz von unserem Pu Er-Meister You. Er hat diesen wunderbaren Tee im Jahr... mehr
China Pu Er Yiwu Wild Arbor Bing Cha 2008

Dies ist ein echter Schatz von unserem Pu Er-Meister You. Er hat diesen wunderbaren Tee im Jahr 2008 aus Teebäumen hergestellt, die teilweise älter als 500 Jahre sind.
Er hat bei der Teeproduktion sehr viel Wert auf die Auswahl der Blätter gelegt, so dass diese teilweise dreifach sortiert werden mussten, was einen riesigen Arbeitsaufwand bedeutet, aber sich deutlich bei der Qualität bemerkbar macht.

Bei der Verarbeitung und Lagerung ist man sehr nahe an alten Rezepten geblieben. Und gerade das heiße Handrollen der frischen Blätter und das Erhitzen im Wok sind besonders aufwändig.
Bei der Ernte wurde außerdem ein besonderes Augenmerk auf viele Blattknopsen gelegt, was man an dem fruchtig-weichen Geschmack mit Noten von Kompott und Honig, untermalt von dem Duft von Pfeifentabak, erkennen kann.

Den 10g- und den 100g-Abbruch erhalten Sie nicht in Fladenform sondern wie in China üblich lose.

Zubereitungsempfehlung:
Lösen Sie je nach gewünschter Intensität mit einem Messer eine kleine Menge Tee vom Kuchen (ca. 5g/100ml; da sich hier aber die Geister scheiden, hilft nur selber ausprobieren) und geben Sie sie in eine vorgewärmte Kanne (bis zu 200ml). Übergießen Sie den Tee dann mit kochendem Wasser und gießen es sofort wieder ab. Am Besten verwenden Sie diesen Waschaufguss zum Vorwärmen der Tassen. Dann geben Sie wieder kochendes Wasser auf die Blätter und gießen es recht schnell ab (je noch Dosierung und gewünschtem Ergebnis handelt es sich um wenige Sekunden bis zu einer halben Minute). Dieser Aufguss ist dann der erste, der zum Trinken bestimmt ist. Bei den folgenden Aufgüssen können Sie die Ziehzeit nach und nach etwas verlängern.

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China Pu Er Gushu Lao Man'E Huangpian 2017

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China Pu Er Gushu Gua Feng Zhai 2016

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No.150054
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China Pu Er Tuo Cha Xiaguan 2006

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China Pu Er Zhang Jia San Dui Maocha Frühling 2016

No.210010
China Pu Er Zhang Jia San Dui Maocha Frühling 2016

Inhalt 10 Gramm (22,50 € * / 100 Gramm)
ab 2,25 € *
China Pu Er Bada Huang Pian Ernte 2013

No.3500
China Pu Er Bada Huang Pian Ernte 2013

Inhalt 10 Gramm (29,50 € * / 100 Gramm)
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China Pu Er Lao Ban Zhang 2012

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Inhalt 10 Gramm (99,50 € * / 100 Gramm)
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Kanne, Handarbeit, ca. 100ml

No.190004
Kanne, Handarbeit, ca. 100ml

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Formosa Alishan Oolong Fo Shou Buddhas Hand

No.1632
Formosa Alishan Oolong Fo Shou Buddhas Hand

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China Pu Er Wuliang 1st grade Dongzhai Shou Ernte 2015 Bio

No.1870
China Pu Er Wuliang 1st grade Dongzhai Shou...

Inhalt 10 Gramm (18,50 € * / 100 Gramm)
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Darjeeling first flush SFTGFOP1 Turzum DJ15 Himalayan Enigma 2017 Bio

No.1
Darjeeling first flush SFTGFOP1 Turzum DJ15...

Inhalt 50 Gramm (28,40 € * / 100 Gramm)
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Formosa Oriental Beauty Oolong

No.5
Formosa Oriental Beauty Oolong

Inhalt 10 Gramm (30,50 € * / 100 Gramm)
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Formosa Dark Pearl Oolong

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Formosa Dark Pearl Oolong

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No.1691
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China Pu Er Yiwu Yichang Hao 2000

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