Für 20 Stück
Zutaten:
80 g Butter
40 g Puderzucker
100 g Mehl
30 g Mandelmehl
5 g No.330117 Assam Mangalam Special Plant
Zubereitung:
Assam-Teeblätter fein zerstoßen.
Weiche Butter und Puderzucker cremig rühren.
Mehl, Mandelmehl und Teeblätter vorsichtig unterheben.
Den Teig abdecken und etwa 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Kleine Kugeln (ca. 3 cm) formen und auf das Backblech mit Backpapier legen.
Die Bällchen im auf 170 °C vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen. Vollständig abkühlen lassen.
Die abgekühlten Kekse vollständig mit geschmolzener weißen Schokolade überziehen. Schokolade fest werden lassen.
