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Darjeeling No.1 - 2026

Das indische Hochland Darjeeling mit einer Höhenlage von 700-2000 Metern ist eines der berühmtesten Anbaugebiete. Malerische Teefelder mit einem perfekten Klima für eine hochwertige Ernte sind zuständig für das feine, abgerundete und sehr charakteristische Geschmacksbild dieser Hochlandtees, das durch die sorgsame Verarbeitung mit handgepflückten Blättern, und zwar immer zwei Blätter (leaves) und eine Blattknospe (bud), gewährleistet wird.

First Flush werden die Darjeelings aus den ersten Frühjahrstrieben genannt, die diesem Tee seinen zarten, blumigen Duft und das feine Aroma geben und eine helle, gold-gelbe Tassenfarbe. Die hohe Qualität ist bereits am großen Blatt erkennbar. Nach dem Aufguss entfaltet sich bereits ein wunderbarer Duft mit einer einzigartigen Geschmackskomposition.

Unter dem Namen Darjeeling No.1 stellen wir Euch in jedem Jahr unseren Favoriten unter den neuen First Flush Darjeelings vor.

Im Jahr 2026 kommt er aus dem Thurbo Tea Estate, das malerisch im Mirik-Tal, an der Grenze zu Nepal, liegt und im Jahre 1872 gegründet wurde. Bekannt ist der Teegarten dafür, dass er so gut wie immer in Nebel gehüllt ist. Das führt zu einem langsameren Wachstum der Teepflanzen, die dadurch ein besonders intensives Aromaprofil entwickeln. Außerdem erstreckt sich Thurbo über eine Höhenlage von 1000 - 2400 Metern und beherbergt somit ein vielfältiges Mikroklima mit kühler, klarer Bergluft.

Der Tee schmeckt ausgesprochen blumig und klassisch nach Maiglöckchen, ist angenehm weich, aber dennoch mineralisch spritzig und hat eine ausgeprägte Muskatelnote. Ein absoluter Bilderbuch-Darjeeling!

FTGFOP1 DJ8

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 8 g (5 TL) / 1 Liter

Temperatur: 90° C

Ziehzeit: 2 Minuten / wer möchte, kann gerne einen 2. Aufguss machen

Die feinen Nuancen sollten am besten ohne weitere Zutaten genossen werden.