No.440450
China Hangzhou Zhejiang Wilder Longjing Ernte 2021

Der kleine Familenbetrieb, der diesen Lung Ching hergestellt hat, liegt in der Nähe von Zhejiang am berühmten Westlake.
Dort wurde auch zum ersten Mal der berühmte Drachenbrunnentee hergestellt und nur von hier kommt der echte Lung Ching. Heute ist es sehr schwer, diesen wahren Longjing zu finden.
Dieser recht alte Garten wird schonend bearbeitet. Die Teebüsche werden nicht wie in einer Plantage zurückgeschnitten sondern nur so viel gepflegt wie nötig. Sie wachsen auch eher wild durcheinander.
Die Sträucher sind allesamt aus Samen gezogen und unterscheiden sich daher, im Gegensatz zu aus Stecklingen vermehrten Pflanzen, alle ein kleines bisschen voneinander. Das gibt diesem Tee seine ganz besondere Note, die ihn einmalig unter den top Longjings macht.

Die Tasse ist zartgrün und mit feinen Aromen von gerösteten Kastanien. Der Geschmack ist nicht bitter und bleibt sehr lange auf der Zunge.

Wer etwas wirklich besonderes vom Westlake probieren möchte, ist hier genau richtig!

Lung Ching = Longjing = Long Jing = Drachenbrunnentee