No.440277
Japan Tokujou Sencha Kagoshima Tanegashima Island Bio

Wir haben einen sehr gut gemachten Sencha von der japanischen Insel Tanegashima bekommen, die südlich von Kagoshima liegt.
Auf der subtropischen Insel steht der Schutz der Natur im Vordergrund und durch die Insellage gibt es in den Bergen sehr regelmäßig Morgennebel, dessen Feuchtigkeit perfekt für den Teeanbau ist.
Der kleine, an einem bewaldeten Berg gelegene Teegarten von Herrn Matsushita stellt vor allem sehr feine Bio-Tees her.

Wir haben aus dem Garten den besten Sencha des Jahres gekauft, den Tokujou, den es nur in kleiner Menge gibt. Der Tee-Kultivar ist die Kuritawase-Teepflanze, die sich sehr gut für feinsten Sencha eignet.

Der Tee hat eine schönes Blatt und eine sehr aromatische Tasse mit feinen Beerennoten und einer langen Fruchtnote im Abgang, was man auch bei Tokujou Senchas selten findet.
Sehr gut kann man auch hier einen zweiten und dritten Aufguss zubereiten.