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Ein Sencha hauptsächlich aus der milden Strauchsorte Okumidori mit einem kleinen Anteil Kanayamidori für den leicht herben Akzent. Der Anteil Minami Sayaka verleiht dem Tee dann eine süßliche Note und durch den Matchaanteil ergibt sich eine größere geschmackliche Vielfalt. Beim ersten Aufguss schmecken Sie den Pulvertee, ab dem zweiten kommt der Sencha deutlicher zum Vorschein.
Der Anteil des beschatteten Senchas liegt übrigens bei über 70%, was für den deutlich süßen Geschmack sorgt!
Zubereitung wie Sencha (nicht wie Matcha).
Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-039
Japanische Landwirtschaft
Zubereitungsempfehlung:
Menge: 1 Teelöffel/200ml, Ziehzeit: 50 Sekunden (weitere Aufgüsse kürzer)
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