No.440267
Japan Miumori Asanoka Shincha 2023 Bio, 80 gr.

Shutaro Hayashi hat den Miumori Shincha erst zu Aracha verarbeitet. Der Tee wurde anschließend sortiert und final erhitzt.
Durch die kurze Dämpfung (asa-mushi) ist das Blatt schön nadelig. Der Aufguss ist leicht trüb und hell.
Geschmacklich ist das angenehme Umami hervorzuheben, das sich bereits beim ersten Schluck langsam im Mund ausbreitet. Zudem gibt es feine Ansätze von Fruchtnoten, welche für die Strauchvarietät Asanoka typisch sind.

Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-039
Japanische Landwirtschaft