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China Wuyi Rou Gui Oolong first grade Bio

Einer der berühmtesten Oolongstees aus China ist der Rou Gui aus dem Wuyi-Gebirge, der Heimat der Steinoolongs, im Süden Chinas.

Das Besondere ist der Kultivar (Teepflanze) Rou Gui, eine sehr alte Sorte, die perfekt für Oolongtees ist. Gerade im Wuyigebirge wachsen die besten Teesträuche dieser Sorte.
Und nun haben wir endlich diesen seltenen Oolong in zertifizierter Bioqualität einkaufen können.

Die Qualität ist top, das Blatt sieht aber eher einfach aus. Dieser Oolongtee öffnet sich erst, wenn man ihn zubereitet. Auf einmal finden sich Düfte über der Teekanne, die schon erahnen lassen, dass es sich um einen Top-Oolong handelt: fruchtige Süße und blumige Honignoten.
Der Geschmack ist vielschichtig, deshalb hier nur ein paar kurze Notizen: Zimt, Karamell, dunkler Honig, leichte Maracujanote, ...

Dieser Tee sollte immer mehrfach aufgegossen werden; jeder Aufguss wird anders schmecken. Es sind sicher mehr als sechs Aufgüsse nach Gong Fu Cha-Art möglich.