No.210111
Taiwan Pouchong first Grade Oolong Jahrgang 1986

Unser geschätzter Oolongmeister in Taiwan, Atong, hat uns eine kleine Menge eines ganz besonderen Oolong zukommen lassen.
Ein von ihm selbst gemachter Pouchung Oolong von bester Qualität. Gerade dieser Typ von Oolong eignet sich besonders gut um ihn langsam reifen zu lassen. Und dieser hier stammt aus der Ernte des Jahres 1986!

Wer eine solche Oolongrarität zubereiten möchte, sollte auch hierfür viel Zeit mitbringen.
Dieser feine Pouchung muss langsam geweckt werden mit etwas längeren Ziehzeiten und recht heißem Wasser (95 Grad). Und dann sollte man natürlich möglichst viele Aufgüsse zubereiten; acht sind nach Gong Fu Cha-Art locker möglich.

In den ersten Runden ist der Geschmack sehr zart und erinnert u.a. an süße Waldbeeren. Später wandelt er sich mehr in Richtung von eleganten Vanillenoten und feinstem Pfeifentabak.

Es ist auch für Teekenner etwas Besonderes, einen so alten und feinen Oolong zu trinken. Wir wünschen viel Genuss!