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Wenn wir einen Rou Gui Oolong von unserem Teemeister Atong aus Taipeh angeboten bekommen, müssen wir gleich zuschlagen.
Die Rou Gui Teepflanze ist unser Favorit, was die Oolongherstellung angeht. Und Meister Atong kennt ein paar feine Kniffe, um diesen Oolong besonders aromatisch zu machen.
Die Teeblätter werden sofort nach der Ernte weiterverarbeitet und langsam zur Oxidation gebracht. Das benötigt sehr viel Zeit, erhöht aber die Qualität deutlich.
Außerdem röstet er die Oolongs selber nach, was nur in Kleinstmengen erfolgt.
Dieser Oolong hat noch eine weitere Besonderheit: Die Blätter wurden vor der Ernte von Zikaden angestochen. Nur wenn nicht gespritzt wird, leben diese Tiere im Teegarten.
Dieses Anstechen bringt die Blätter dazu, schon am Busch besondere Aromen zu entwickeln. Die Blätter oxidieren ganz sanft und die Pflanzen senden Botenstoffe aus.
Dieser Prozess heißt Gufei und ist nur selten zu finden.
Dieser wunderbare Oolong ist hocharomatisch: Brotkruste, Karamell, dunkler Sommerhonig und natürlich leichte Zimtnoten.
Eine wirkliche Rarität! Wir wünschen euch viel Spaß beim Kennenlernen.
| Anbauregion: | Mingjian |
|---|---|
| Eigenschaften: | Rarität, ohne Aromazusatz |
| Zubereitungsart: | im Gaiwan, mit Gongfucha |
| Anbauland: | Taiwan |
| Teeart: | Oolong (Wulong) |
Inverkehrbringer: Hamburger Teespeicher GmbH - Schierenberg 74, 22145 Hamburg / Telefon: 040-8888 186 / Mail: info@teespeicher.de
661860
Taiwan Mingjian Oolong Rou Gui Guifei
139,80 €*
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Inhalt: 0.05 Kilogramm (299,00 €* / 1 Kilogramm)
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Seit über 20 Jahren haben wir uns dem hochwertigen Tee verschrieben.
Mit viel Expertise und Liebe suchen wir seit 2002 für Euch die besten Plantagentees aus der ganzen Welt und versuchen jeden Geschmack und jedes Portemonnaie zu berücksichtigen.
Erweitert wird das Sortiment durch Früchte- und Kräuteraufgüsse und Teemischungen, viele nach hauseigenen Rezepten.
Neben unserem Geschäftsführer und Inhaber Henning Schmidt arbeiten für Euch im Büro Aina, Megumi und Gabi. Wir stehen jederzeit für Eure Fragen und natürlich auch für eine Teeberatung zur Verfügung. Scheut Euch also nicht, uns zu schreiben oder anzurufen. Lager, Produktion und Kommissionierung rocken Alex, Barbara und Danny mit Unterstützung von Monika. Auch hier geben alle ihr Bestes, damit Ihr viel Freude mit Euren Tees habt. Sollte einmal etwas nicht zu Eurer Zufriedenheit sein, bitte meldet Euch bei uns und wir werden gerne an einer Lösung arbeiten.
In Hamburg eingetroffen bleibt der Tee möglichst lange luftdicht verpackt gelagert und wird erst nach Eingang Deiner Bestellung für Dich frisch abgepackt. Hierdurch kommst Du in den Genuss von besonders aromatischem Tee. Außerdem sind wir nicht nur auf der Suche nach den besten Tees, sondern auch nach den aktuell besten Verpackungen. Hier versuchen wir die Balance zwischen Haltbarkeit, optimaler Lagerung und ökologischen Aspekten zu halten. Ihr könnt den Tee in unseren wiederverschließbaren Tüten perfekt lagern und es ist kein Umfüllen in Dosen nötig.
Unser Betrieb ist zertifiziert nach den aktuellen Bio-Standards und wir werden jährlich hierzu überprüft. Darauf legen wir großen Wert und haben deshalb bei jeder Teekategorie zusätzlich einen Filter angelegt, sodass Ihr ganz einfach unsere biologisch hergestellten Tees finden könnt. Bitte beachtet hierbei aber, dass wir außerdem viele Tees von kleinen Teegärten anbieten und auch Wildsammlungen im Sortiment haben, die leider nicht zertifiziert werden können.