No.660373
Taiwan Shanlinxi High Mountain Oolong Ernte Winter 2022

Wir haben aus dem schönen Taiwan eine kleine Menge feinsten Hochland-Oolongs bekommen. Der Teegarten liegt im berühmten Dorf Long Feng Xia auf einer Höhe von 1700 bis 2000 Metern.
Diese sehr hohe Lage macht die Teeproduktion aufwendig, fördert aber auch die geschmacklichen Qualitäten des Oolongs.
Dieser Tee wurde im Winter produziert, wenn die Pflanzen ganz besonders langsam wachsen und daher die feinsten Aromen bilden.
Der Kultivar dieses feinen Oolongs ist die Qingxin-Teepflanze.

Der Tee wurde sehr aufwendig verarbeitet und vom Teemeister nochmal sorgsam geröstet. Die Tasse ist leicht golden und sehr aromatisch.
Im ersten Aufguss nach Gong Fu Cha-Art kommt die feine Süße zum Tragen.
Es ist gar nicht einfach, alle Nuancen zu beschreiben, daher hier nur ein paar kleine Eindrucke: Honig, Zimt, Mandeln und reife Pflaumen. Bei jedem weiteren Aufguss zeigen sich andere Geschmäcker.
Für uns ist es einer der feinsten Oolongs des Jahres 2022.

- Meistertee
- im besten Sinne komplex
- bitte mehrfach aufgießen
- mit breiter Süße