No.665444
China Yunnan Pu Er Maocha Qianjiazhai 2021

Ein Mao Cha ist ein Pu Er-Tee, der nicht zu Ziegeln verarbeitet wurde.

Dieser Pu Er stammt aus der Nähe von Qianjiazhai und wurde Ende März, Anfang April per Hand von verwilderten Teebäumen geerntet, ist also kein Plantagentee.

Die Teeblätter werden anschließend gewelkt und dann per Hand gerollt (warm und kalt). Danach werden die Blätter ann der Sonne getrocknet.

Wegen dieser Sheng-Verarbeitung ist der junge Tee noch sehr grün und erinnert an einen würzigen Grüntee. Je älter der Tee wird, desto mehr wird das Blatt nachdunkeln.

Dieser Tee stammt aus der Ernte 2021 und ist wirklich gut gelungen!

Pu Er sollte immer noch chinesischer Art aufgegossen werden, also in kleinen Kännchen mit kurzer Ziehzeit.
Mit dieser Zubereitung wird der Tee sein ganzes Potenzial zeigen können: Es gibt feine Noten von Apfelmost mit fruchtiger Süße - ein bei so jungem Pu Er sehr selten zu findener Geschmack.

Viel Spaß beim Entdecken!