No.1838
China Pu Er Bangwei 2012

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Pu Er:

Ein wunderbarer Tee für die natürliche Reifung aus einem Wald mit ca. 800-jährigen Bäumen. Zur... mehr
China Pu Er Bangwei 2012

Ein wunderbarer Tee für die natürliche Reifung aus einem Wald mit ca. 800-jährigen Bäumen.
Zur Zeit schmeckt er sehr spritzig, zeigt aber schon jetzt seine fruchtigen Ansätze mit ihrer Süße und erinnert leicht an Jasmintee und Aprikosen. Der Bangwei sollte auf jeden Fall noch gelagert werden; es ist aber sehr interessant, ihn im Laufe seiner Reifung immer wieder zu verkosten und seine Entwicklung zu verfolgen. Ein sehr gelassen machender Tee.

Den 10g- und den 100g-Abbruch erhalten Sie nicht in Fladenform sondern wie in China üblich lose.

Zubereitungsempfehlung:
Lösen Sie je nach gewünschter Intensität mit einem Messer eine kleine Menge Tee vom Kuchen (ca. 5g/100ml; da sich hier aber die Geister scheiden, hilft nur selber ausprobieren) und geben Sie sie in eine vorgewärmte Kanne (bis zu 200ml). Übergießen Sie den Tee dann mit kochendem Wasser und gießen es sofort wieder ab. Am Besten verwenden Sie diesen Waschaufguss zum Vorwärmen der Tassen. Dann geben Sie wieder kochendes Wasser auf die Blätter und gießen es recht schnell ab (je noch Dosierung und gewünschtem Ergebnis handelt es sich um wenige Sekunden bis zu einer halben Minute). Dieser Aufguss ist dann der erste, der zum Trinken bestimmt ist. Bei den folgenden Aufgüssen können Sie die Ziehzeit nach und nach etwas verlängern.

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