No.1871
China Pu Er Nan Nuo Shan 2010

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Pu Er:

Bei meiner (Henning Schmidts) Pu Er-Reise nach China habe ich den Teewald bei Nan Nuo Shan... mehr
China Pu Er Nan Nuo Shan 2010

Bei meiner (Henning Schmidts) Pu Er-Reise nach China habe ich den Teewald bei Nan Nuo Shan besucht, welcher mich nachhaltig beindruckt hat.
Es sind alte Teebaumriesen,  die im Urwald wachsen und der überwältigende Duft der Teebäume und des Waldes berauschen einen.

Dieses Gebiet liegt in der Nähe der Grenze zu Myanmar und ist noch sehr naturbelassen.

Der Pu Er von dort ist nicht einfach zu bekommen, da er in China einen legendären Ruf hat und schon auf Jahre im Voraus ausverkauft ist.  Aber ein paar wenige Fladen konnte ich davon ergattern.

Der Tee ist aus dem Jahre 2010 und hat schon einen sehr guten Oxidationsgrad erreicht und nichts Grünes mehr an sich.
Der Geschmack wandelt sich sehr stark von Aufguss zu Aufguss. Man kann ihn aber als fruchtige Süße, die fast Richtung Sherry geht zusammenfassen. Es ist ein breiter, wohliger Pu Er. Er hat etwas von Pfeifentabak und dann kommt auch noch der erdige Wald durch.

Ich fühle mich einfach wohl, wenn ich diesen Tee getrunken habe, und fast ein wenig geborgen.
Bitte trinken Sie diesen Tee mit viel Ruhe oder wenn Sie Ruhe nötig haben und genießen Sie dieses Geschmackserlebnis mit allen Sinnen!

Den 10g- und den 100g-Abbruch erhalten Sie nicht in Fladenform sondern wie in China üblich lose.

Zubereitungsempfehlung:
Lösen Sie je nach gewünschter Intensität mit einem Messer eine kleine Menge Tee vom Kuchen (ca. 5g/100ml; da sich hier aber die Geister scheiden, hilft nur selber ausprobieren) und geben Sie sie in eine vorgewärmte Kanne (bis zu 200ml). Übergießen Sie den Tee dann mit kochendem Wasser und gießen es sofort wieder ab. Am Besten verwenden Sie diesen Waschaufguss zum Vorwärmen der Tassen. Dann geben Sie wieder kochendes Wasser auf die Blätter und gießen es recht schnell ab (je noch Dosierung und gewünschtem Ergebnis handelt es sich um wenige Sekunden bis zu einer halben Minute). Dieser Aufguss ist dann der erste, der zum Trinken bestimmt ist. Bei den folgenden Aufgüssen können Sie die Ziehzeit nach und nach etwas verlängern.

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