No.3505
China Pu Er Lao Ban Zhang 2014

Das Erste was einem bei einem Besuch in Lao Ban Zhang ins Auge fällt sind die auffälligen, blau gedecken Dächer.
Die Teebauern hier sind in den letzten Jahren zu Wohlstand gekommen, da ihre sehr guten Pu Ers überaus begehrt sind.

Von dieser 2014er-Qualität haben wir leider nur wenige Fladen bekommen und selbst das hat schon einiges an Überredungskunst bedarft, da die Nachfrage das Angebot auch bei den mittlerweile hohen Preisen weit übersteigt.

Dieser Tee aus dem Jahr 2014 ist noch recht jung und grün, zeigt aber jetzt schon seine überragende Qualität.
Der Geschmack ist fruchtig, nicht zu herb, ein bisschen an Saftschorle erinnernd oder an frisch blanchierte Zuckerschoten.

Den 10g-Abbruch erhalten Sie nicht in Fladenform sondern wie in China üblich lose.

Zubereitungsempfehlung:
Lösen Sie je nach gewünschter Intensität mit einem Messer eine kleine Menge Tee vom Kuchen (ca. 5g/100ml; da sich hier aber die Geister scheiden, hilft nur selber ausprobieren) und geben Sie sie in eine vorgewärmte Kanne (bis zu 200ml). Übergießen Sie den Tee dann mit kochendem Wasser und gießen es sofort wieder ab. Am Besten verwenden Sie diesen Waschaufguss zum Vorwärmen der Tassen. Dann geben Sie wieder kochendes Wasser auf die Blätter und gießen es recht schnell ab (je noch Dosierung und gewünschtem Ergebnis handelt es sich um wenige Sekunden bis zu einer halben Minute). Dieser Aufguss ist dann der erste, der zum Trinken bestimmt ist. Bei den folgenden Aufgüssen können Sie die Ziehzeit nach und nach etwas verlängern.