No.3506
China Pu Er Bu Lang Shan 2014

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Pu Er:

Die Blätter für diesen Pu Er sind an der Grenze zu Burma gewachsen. Bulang Shan ist eines der... mehr
China Pu Er Bu Lang Shan 2014

Die Blätter für diesen Pu Er sind an der Grenze zu Burma gewachsen.
Bulang Shan ist eines der bekanntesten und ältesten Pu Er-Gebiete überhaupt. Seit fast 1000 Jahren wird hier Pu Er-Tee hergestellt.

Wir konnten uns etwas von einem jungen Pu Er aus dem Jahre 2014 sichern. Dass das geklappt hat, grenzt bei den geringen Mengen, die auf dem Markt sind, an ein Wunder!

Der Geschmack ist noch jung, leicht pfeifentabakhaft und man schmeckt viele unterschiedliche Aromen von grünen Früchten heraus. Ungewöhnlich ist die leichte Waldbeerennote.

Dieser schöne und ausdrucksstarke Fladen ist auch geschmacklich eine wirklich runde Sache!

Den 10g-Abbruch erhalten Sie nicht in Fladenform sondern wie in China üblich lose.

Zubereitungsempfehlung:
Lösen Sie je nach gewünschter Intensität mit einem Messer eine kleine Menge Tee vom Kuchen (ca. 5g/100ml; da sich hier aber die Geister scheiden, hilft nur selber ausprobieren) und geben Sie sie in eine vorgewärmte Kanne (bis zu 200ml). Übergießen Sie den Tee dann mit kochendem Wasser und gießen es sofort wieder ab. Am Besten verwenden Sie diesen Waschaufguss zum Vorwärmen der Tassen. Dann geben Sie wieder kochendes Wasser auf die Blätter und gießen es recht schnell ab (je noch Dosierung und gewünschtem Ergebnis handelt es sich um wenige Sekunden bis zu einer halben Minute). Dieser Aufguss ist dann der erste, der zum Trinken bestimmt ist. Bei den folgenden Aufgüssen können Sie die Ziehzeit nach und nach etwas verlängern.

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