No.330019
The Old & English - Special Earl Grey
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Diese einmalige Komposition ist eine absolute Besonderheit, denn sie wird nach einem Rezept von uns angemischt, welches von dem renommierten Teekenner Rainer Schmidt an seinen Sohn Henning Schmidt, dem Gründer und Inhaber des Hamburger Teespeichers, weitergegeben wurde. Vor vielen Jahren wurde von Rainer Schmidt lange und tiefgründig nach den ältesten englischen Earl Grey Rezepten recherchiert, welche dann die Basis für sein eigenes Rezept bildeten.
The Old & English besteht aus Darjeeling-, Assam- und Ceylontees, sowie leicht rauchigem Keemun und ausgesuchten Jasmin- und Gunpowderspezialitäten. Nach alter Tradition wird mit dem feinsten, kaltgepressten Bergamotteöl beträufeltes Filterpapier in die Teemischung gelegt und nach 24 Stunden Aromaübertragung wieder entfernt. Durch diese behutsame Vorgehensweise wird der zarte Duft übertragen ohne die einzelnen Akzente der Grundtees vollständig zu überlagern. Der Tee ist leicht, ansprechend würzig und aromatisch. Unsere Empfehlung für anspruchsvolle Teekenner.
Zutaten: Schwarztee, Grüntee, kaltgepresstes Bergamotteöl
Zubereitungsempfehlung:
Menge: 12g (5-6 TL) / 1 Liter
Wasser: 90 - 100° C
Ziehzeit: 3 Minuten
Assam Banaspaty Aktionstee Blatt Bio
Darjeeling second flush Aktionstee Blatt Bio
China Jasmine Green Mao Feng Bio
Darjeeling first flush FTGFOP Highlands Bio
Darjeeling second flush Steinthal Bio
Sri Lanka Nuwara Eliya Court Lodge
Darjeeling second flush Poobong Bio
Assam Banaspaty Aktionstee Blatt Bio
Japan Watanabe Shimadori Kabusecha Bio, 100 gr.
Darjeeling second flush FTGFOP1 Tumsong DJ46 Bio
Irish Blend Broken Aktionstee Bio
Assam TGFBOP Tonganagaon Broken Bio
China Jasmine White Dragon Pearls Bio