No.330355
China Anji Black Baicha first grade

Der Anji Bai Cha ist einer der besten grünen Tees aus der Provinz Zhejiang. Dort wird nun seit einiger Zeit auch ein Schwarztee aus diesem Kultivar hergestellt. Es ist die Weißtee-Pflanze Bai Ye Yi Hao. Diese braucht besonders viel Platz, um den besten Geschmack zu entwickeln.
Aus diesem Grund ist die Menge der pflückbaren allerbesten Blattspitzen überschaubar, was den Tee sehr kostbar macht. Und gerade dieser Anji Bai Cha ist ein first grade, also aus der besten Erntezeit mit besonders hohen Ansprüchen an die Qualität der gepflückten Teeblätter.

Das Blatt ist wunderbar groß und schimmert schwarz. Der Aufguss ist sehr duftig und die Tassenfarbe hellgolden.
Auf der Zunge zeigen sich sehr viele Nuancen, hier ein paar Eindrücke: nussig-süß, etwas an Milchpralinen erinnernd, Noten von Lilien und Veilchen und viel, viel mehr.

Ein Tee, den man immer wieder trinken kann, da immer neue Geschmäcker zu finden sind.
Hier können auch andere Zubereitungsarten sehr gut ausprobiert werden. Die Unterschiede dabei sind wirklich gut zu schmecken und zeigen das Potenzial dieses schönen, schwarzen Tees.