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Darjeeling second flush FTGFOPI Gophaldhara Emperor DJ115

Der Teegarten Gophaldhara wurde im Jahr 1882 gegründet, direkt an der Grenze zu Nepal in einem kleinen, stark bewaldeten Tal. Die Anbaufläche beträgt heute fast 320 Hektar.

Dieser Emperor Darjeeling wurde zur besten Erntezeit hergestellt, wenn Anfang Juni der Monsun vorbei ist und die Sonne die Teesträucher verwöhnt.
Der Garten hat einen kleinen Bereich, in dem seine besonders edlen Teesträucher stehen und wo auch die Emperor Tees hergestellt werden.
Wir haben hier eine Handpflückung der feinsten jungen Blätter. Das Teeblatt wurde sehr vorsichtig verarbeitet, weshalb das fertige Teeblatt sehr groß ist. Das gibt diesem edlen Himalyatee eine eher leichte Tasse.
Auch die Bitterstoffe sind nur dezent.
Die Tassenfarbe ist von zartem Gold und weich-nussig im Abgang.

Unsere Ziehzeitempfehlung sind 2,5 bis 3 Minuten. Und dieser edle second flush hat eine eigene Süße, so dass Zucker unserer Meinung nach nicht gebraucht wird.