No.210133
Himachal Pradesh Oolong handrolled Kangra Valley

Himachal Pradesh Oolong handrolled Kangra Valley
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Himachal Pradesh Oolong handrolled Kangra Valley

Nach langer Suche haben wir endlich wieder Tees aus dem indischen Bundesstaat Himachal Pradesh.
Wir haben einen tollen, handgemachten Oolong aus dem Kangra Valley, in 900 Metern Höhe angebaut.

Er hat ein großes, nadelartiges Blatt mit tollen grünen Tips, was man aus dieser Teegegend gar nicht erwartet.
Der Tee hat einen fruchtigen Charakter mit leichten first flush-Noten (zarte Maiglöckchen und andere spritzige Frühlingsblumen), was ihn sehr spannend macht.
Dank der Oolong-Verarbeitung zeigt er keine bis wenig Bitterstoffe, wodurch der Tee sehr rund schmeckt.

Ein zweiter Aufguss nach chinesischer Art ist auf jeden Fall möglich.

Zubereitungsempfehlung:
Menge: 6g (7 Teelöffel)/1,5 Liter, Ziehzeit: 2 bis 3 Minuten

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