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Der Miumori Sencha ist in vielerlei Hinsicht ein faszinierender Tee, denn allein schon das Blattgut geht auf eine alte Teetradition zurück.
Bereits vor gut 700 Jahren kamen die ersten Teepflanzensamen aus Uji nach Kirishima. Das besondere hier ist jedoch, dass das Blattgut dieses Tees nicht auf jene Pflanzen zurückzuführen ist, sondern auf Samen von Pflanzen, die der Gründer des Kirishima-Teegartens um 1900 aus Shizuoka mitbrachte.
Es werden sowohl beschattete Blätter (kabusecha) als auch unbeschattete Blätter (roji) verwendet und ein Teil dieser Teeblätter wird kurz gedämpft (asamushi) und ein anderer Teil tief gedämpft (fukamushi).
Während die beschatteten Blätter wesentlich zur Süße dieses Tees beitragen, bringen die kurz gedämpften Blätter einen besonders blumigen Duft mit sich und die tief gedämpften Blätter das volle Aroma. Die Kür ist es, hieraus die perfekte, sich ausbalancierende Kombination zu blenden.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-039
Japanische Landwirtschaft
| Anbauregion: | Kagoshima |
|---|---|
| Bio & mehr: | Bio |
| Zubereitungsart: | in der Kyusu |
| Anbauland: | Japan |
| Teeart: | Grüntee |
Zubereitungsempfehlung:
Menge: 3 g (1 TL) / 200 ml
Temperatur: 70° - 80° C
Ziehzeit: 1 Minute
Dieser Tee eignet sich vorzüglich für die Zubereitung im Kyusu. Als Gong Fu Cha für mehr als 3 Aufgüsse darf die Menge gerne erhöht werden.
Inverkehrbringer: Hamburger Teespeicher GmbH - Schierenberg 74, 22145 Hamburg / Telefon: 040-8888 186 / Mail: info@teespeicher.de
210035
Miumori, Bio
75,50 €*
Nicht mehr verfügbar
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Hamburger Teespeicher
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Mit viel Expertise und Liebe suchen wir seit 2002 für Euch die besten Plantagentees aus der ganzen Welt und versuchen jeden Geschmack und jedes Portemonnaie zu berücksichtigen.
Erweitert wird das Sortiment durch Früchte- und Kräuteraufgüsse und Teemischungen, viele nach hauseigenen Rezepten.
Neben unserem Geschäftsführer und Inhaber Henning Schmidt arbeiten für Euch im Büro Aina, Megumi und Gabi. Wir stehen jederzeit für Eure Fragen und natürlich auch für eine Teeberatung zur Verfügung. Scheut Euch also nicht, uns zu schreiben oder anzurufen. Lager, Produktion und Kommissionierung rocken Alex, Barbara und Danny mit Unterstützung von Monika. Auch hier geben alle ihr Bestes, damit Ihr viel Freude mit Euren Tees habt. Sollte einmal etwas nicht zu Eurer Zufriedenheit sein, bitte meldet Euch bei uns und wir werden gerne an einer Lösung arbeiten.
In Hamburg eingetroffen bleibt der Tee möglichst lange luftdicht verpackt gelagert und wird erst nach Eingang Deiner Bestellung für Dich frisch abgepackt. Hierdurch kommst Du in den Genuss von besonders aromatischem Tee. Außerdem sind wir nicht nur auf der Suche nach den besten Tees, sondern auch nach den aktuell besten Verpackungen. Hier versuchen wir die Balance zwischen Haltbarkeit, optimaler Lagerung und ökologischen Aspekten zu halten. Ihr könnt den Tee in unseren wiederverschließbaren Tüten perfekt lagern und es ist kein Umfüllen in Dosen nötig.
Unser Betrieb ist zertifiziert nach den aktuellen Bio-Standards und wir werden jährlich hierzu überprüft. Darauf legen wir großen Wert und haben deshalb bei jeder Teekategorie zusätzlich einen Filter angelegt, sodass Ihr ganz einfach unsere biologisch hergestellten Tees finden könnt. Bitte beachtet hierbei aber, dass wir außerdem viele Tees von kleinen Teegärten anbieten und auch Wildsammlungen im Sortiment haben, die leider nicht zertifiziert werden können.