No.440531
Mengding Mao Feng - first grade

Wir haben nach langer Suche aus dem in China sehr gefragten Anbaugebiet Mengding in der Provinz Sichuan einen wunderschönen Grüntee aus der Frühlingsernte bekommen. Der Meng-Berg, auf dem der Tee in 1000 Metern Höhe wächst, liegt wunderbar abgelegen und besticht durch seine schönen Wälder und die klare Luft.

Mengding steht im Namen auch sinnbildlich dafür, dass dieser Tee aus ganz besonderen Höhenlagen stammt, wo das Klima einfach wunderbar für Teepflanzen ist. Der Tee wurde Ende Februar/Anfang März geerntet, das Kultivar war die Teepflanze No.131. Für die erste Partie des Jahres werden nur die ganz zarten Blattknospen verarbeitet - natürlich alles per Hand in sehr kleinen Chargen.

Die Tasse ist zart jadegrün, hat eine unfassbar parfümiert-blumige Nase, der Geschmack ist wunderbar klar mit leichten Noten von Kirschen, Mandeln und einer weichen, floralen Orchideennote. Ein echtes Gedicht für alle, die gut verträgliche Grüntees suchen.

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 8 g (5 TL) / 1 Liter

Temperatur: 80° C

Ziehzeit: 2 - 3  Minuten