White Monkey, Bio

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White Monkey, Bio

Diese zarten, leicht beflaumten Spitzen aus Yongde in der Provinz Yunnan stammen aus der Fühlingsernte eines Teegartens auf 1200 Höhenmetern. Beerntet wurde das Kultivar Yun Kang #10.

Der Geschmack ist klassisch chinesisch leicht rauchig, dazu kommt Kampfer und frischer Zuckermais.

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 10 g (4 TL) / 1 Liter

Temperatur: 80° C

Ziehzeit: 2 - 3 Minuten

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