No.440166
Bi Luo Chun - first grade, Bio

Der Bi Luo Chun (auch Pi Lo Chun geschrieben, übersetzt "Jadeschnecke") ist einer der am häufigsten produzierten Tees in China. Es gibt ihn aus sehr vielen Provinzen und in unterschiedlichster Qualität.

Wir haben einen kleinen Produzenten in der Provinz Anhui gefunden, der einen Bi Luo Chun herstellt, der uns sehr begeistert. Er produzierte eine kleine Menge im April, was in Anhui die allerbeste Erntezeit ist. Deshalb ist dieser Tee ein first grade, also der beste des Jahres. Es werden nur die zarten Blattspitzen verwendet, was sich deutlich im feinen Geschmack bemerkbar macht.

Er schmeckt köstlich süßlich nach Nussnougat und Pistazieneis und gibt ein herrliches "Brut"-trockenes Mundgefühl.

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 10 g (5 TL) / 1 Liter

Temperatur: 80° C 

Ziehzeit: 2 Minuten