No.440623
Arasaki Tokujou Kamairicha, Bio

Junji und Yusuke Kadota verwenden für diesen einmaligen Tee Yabukita-Pflanzen von der Hanglage Arasaki in Miyazaki und verarbeiten ihn auf fast 100 Jahre alten Maschinen.

Tokujou ist die Bezeichnung für die herausragendsten Qualitäten eines Teegartens. 

Kamairicha wiederum bedeutet, dass dieser Tee, im Gegensatz zum Großteil der japanischen Grüntees, anstatt gedämpft, geröstet wird. Hierdurch gehen unter anderem Bitterstoffe verloren, was diesen Tees ein anderes Geschmacksbild verleiht. Außerdem werden die Blätter nicht zu Nadeln gerollt.

In die Nase strömt ein milder-blumiger Duft und er schmeckt nach Milchschokolade, überreifen Brombeeren und gibt einem ein eher wärmeres als frisches Mundgefühl. Die finale Erhitzung findet außergewöhnlich dezent statt - gerade so, dass der Tee gut lagerfähig ist.

Aus kontrolliert ökologischem Anbau

DE-ÖKO-039

Japanische Landwirtschaft

Zubereitungsempfehlung: 

Menge: 12 g (5 TL) / 1 Liter

Temperatur: 80° C

Ziehzeit: 1 Minute