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Midori no tori - Gyokuro Shincha 2025, Bio

Die Präfektur Miyazaki liegt im Süden von Japan und ist für ihren vulkanischen Boden weltbekannt. Hier hat der Farmer Herr Kawano seine Teeplantage, versteckt in den Wäldern liegend in Koyu.
Durch seine Verbundenheit mit der Natur ist für ihn schon lange Bio-Anbau ein großes Thema. Das war auch seine Inspiration für den Teenamen - Midori no tori heißt übersetzt "Grüner Vogel".

Er hat einen sehr guten Shincha Gyokuro hergestellt aus dem Tsuyuhikari-Kultivar.
Gerade im Frühling sind die Teeblätter besonders aromatisch und dieser erfrischende Grüntee zeigt das herrliche Aroma von Brombeeren, die die leichte, florale Süße unterstreichen.

Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-039
Japanische Landwirtschaft

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 4 - 5 g (1 TL) / 200 ml 

Temperatur: 60°- 70° C

Ziehzeit: 1 Minute / 2. Aufguss: 30 Sekunden

Dieser Tee eignet sich vorzüglich für die Zubereitung im Kyusu. Als Gong Fu Cha für mehr als 3 Aufgüsse darf die Menge gerne erhöht werden.