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Gokô - Gyokuro, Bio

Die Teeregion Uji, nahe der Kaiserstadt Kyoto, ist durch eine lange Tradition im Teeanbau berühmt für hochwertige Gyokuros mit langen Beschattungszeiten, die dem Tee seine Dichte verleihen.

Die Strauchsorte Gokô, die mit ihren zarten Blättern kleine, feine Nadeln ergibt, wurde eigenes für die Produktion von Gyokuro gezüchtet. Ein kleiner Familienbetrieb mit ökologischem Anbau stellt vor allem Gyokuro und Matcha in sorgfältiger Verarbeitung her.  

Ein fein austarierter Tee mit einer leicht fruchtigen Süße, die an exotische Früchte erinnern. Die zarte Umaminote rundet den Geschmack ab. 

Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-039
Japanische Landwirtschaft

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 4 g (1 TL) / 200 ml 

Temperatur: 60°- 70° C

Ziehzeit: 1 Minute / 2. Aufguss: 30 Sekunden

Dieser Tee eignet sich vorzüglich für die Zubereitung im Kyusu. Als Gong Fu Cha für mehr als 3 Aufgüsse darf die Menge gerne erhöht werden.