No.440730
Kagemi - Kabusecha, Bio

Kagemi bedeutet „Geschmack des Schattens", denn dieser Kabusecha aus dem Teegarten Kami-No-En beeindruckt mit eleganten Noten wie einem schönen Umami und angenehm süßen Akzenten.

Die etwas intensivere Dämpfung (chuu-mushi) dringt in die beschatteten Blätter der Strauchsorten Yutaka Midori und Yabukita geschmeidig ein und sorgt für weiche Intensität und eine schöne Aufgussfarbe.

Der Teegarten der Familie Kamimizu liegt in Miyazaki und ist nicht nur vollständig Bio-zertifiziert, sondern es werden auch alle Verarbeitungsschritte, vom Anbau bis zur Endproduktion, selbst durchgeführt.

Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-039
Japanische Landwirtschaft

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 4 - 5 g (1 TL) / 200 ml 

Temperatur: 60°- 70° C

Ziehzeit: 1 Minute / 2. Aufguss: 30 Sekunden

Dieser Tee eignet sich vorzüglich für die Zubereitung im Kyusu. Als Gong Fu Cha für mehr als 3 Aufgüsse darf die Menge gerne erhöht werden.