No.440785
Morimoto Cuvée, Bio

Die feinen Blätter verschiedener Strauchsorten der frühen Juni-Ernte bilden die Grundlage für diesen Cuvée, den die Familie Morimoto in Miyazaki auf Kyushu anbaut.

Die Blätter der Minami Sayaka spenden den süßlichen Duft und die intensiv-grüne Farbe. Die Blätter der Oku Midori, die in diesem Jahr beschattet wurden (Kabuse), sorgen für die zarte und weiche Grundnote sowie Süße. Oku Yutaka, eine Tennen Gyokuro-Strauchsorte, gibt dem Tee seine Tiefe und Geschmacksfülle.

Eine ganz besondere Geschmackskomposition nach leicht karamellisierten Auberginen mit angenehm zitrisch-frischer Säure.

Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-039
Japanische Landwirtschaft

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 3 - 4 g (1 TL) / 200 ml 

Temperatur: 70° - 80° C

Ziehzeit: 1 Minute

Dieser Tee eignet sich vorzüglich für die Zubereitung im Kyusu. Als Gong Fu Cha für mehr als 3 Aufgüsse darf die Menge gerne erhöht werden.