No.440001
Unser Shincha, Bio

Shinchas sind die ersten Ernten des Jahres in Japan, hier aus Kagoshima.

Wir empfehlen bei diesem Tee nach öffnen der Packung erstmal eine tiefe Nase zu nehmen: pure Johannisbeere! Der Aufguss ist herrlich cremig, mit viel Süße und einer leichten Adstringenz und erinnert uns an feinsten Rahmspinat.

Ein absolut klassischer Shincha, der sowohl Grünteeeinsteiger:innen also auch Profis gefallen sollte.

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 4 g (circa 2 TL) / 200 ml

Temperatur: 70° - 80° C

Ziehzeit: 1 Minute / 2 Aufguss: 30 Sekunden

Dieser Tee eignet sich vorzüglich für die Zubereitung im Kyusu. Als Gong Fu Cha für mehr als 3 Aufgüsse darf die Menge gerne erhöht werden.