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Jasmine White Tiger

Dieser wunderbare, weiße Jasmintee kommt aus der Provinz Yunnan. Dort werden die Teebüsche naturnah auf einer Höhe von 1300 Metern angebaut.
Der kleine aber feine Teegarten hat mit der Ernte der Teeblätter Ende März begonnen. Es wurden nur großen Blattknospen sorgsam handgeerntet. Die Produktion des Tees ist dann Anfang April abgeschlossen.
Die feinen Jasminblüten werden erst im Sommer erntereif, wenn sie den schönsten Duft haben. Für diesen White Tiger Jasmine werden sechsmal frische Blüten zu den Teeblättern hinzugegeben und später wieder herausgesucht. Erst dann hat diese Spezialität ihre wunderbar frische und zarte Jasminnote.

Der White Tiger Jasmine zeigt eine helle, klare Tasse, wie sie für Spitzentees aus Yunnan üblich ist. Es gibt keine bitteren Noten im Abgang.
Die elegante Jasminnote bleibt lange auf der Zunge und wechselt sich mit einer fruchtigen Süße ab.

Ein sehr guter Tee nach dem Essen.

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 15 g (8 TL) / 1 Liter

Temperatur: 80° C

Ziehzeit: 2 - 3 Minuten

Mehrere Aufgüsse sind möglich.