Produktinformationen ""
Wir empfehlen die Zubereitung als Usucha.
Der Supreme Matcha wird ausschließlich aus den ersten Frühlingsernten hergestellt. Die Besonderheit ist, dass der fertige Tencha (noch nicht vermahlener, aber sortierter Grüntee; die Basis für Matcha) aus Kagoshima nach Deutschland geliefert und erst hier in einer Manufaktur auf echten, japanischen Granitmühlen zum fertigen Matcha verarbeitet wird. Bilder aus der Manufaktur und eine Nahaufnahme eines solchen, Mühlsteins könnt Ihr Euch bei den Fotos ansehen.
Sein hinreißend intensives Grün in der Schale, gepaart mit einem dichten Schaum und die samtig-cremige Tasse machen ihn zu einem Matcha für besondere Momente. Vielschichtig fruchtig, vorneweg dunkle Johannisbeere, dazu Umami und eine mittlere Adstringenz, dabei aber herrlich weich.
Aus kontrolliert biologischem Anbau
DE-ÖKO-013 / Japanische Landwirtschaft
Verkauf nur Matcha.
| Anbauregion: | Kagoshima |
|---|---|
| Bio & mehr: | Bio |
| Zubereitungsart: | Aufschlagen |
| Anbauland: | Japan |
| Teeart: | Grüntee |
Zubereitungsempfehlung:
Usucha:
2 Chashaku Matcha in die vorgewärmte Teeschale sieben und mit 80 - 100 ml Wasser (maximal 80°, wir empfehlen 60° - 70° C) aufgießen.
Mit dem eingeweichten Chasen aus dem Handgelenkt energetisch in einer "M"-Form schaumig aufschlagen.
Inverkehrbringer: Shimodozono International GmbH - Strothestr. 50, 49356 Diepholz
150070
Supreme Matcha, Bio
44,90 €*
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- das sind wir
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Erweitert wird das Sortiment durch Früchte- und Kräuteraufgüsse und Teemischungen, viele nach hauseigenen Rezepten.
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