Supreme Matcha, Bio

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Wir empfehlen die Zubereitung als Usucha . Der Supreme Matcha wird ausschließlich aus den... mehr

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Supreme Matcha, Bio

Wir empfehlen die Zubereitung als Usucha.

Der Supreme Matcha wird ausschließlich aus den ersten Frühlingsernten hergestellt. Die Besonderheit ist, dass der fertige Tencha (noch nicht vermahlener, aber sortierter Grüntee; die Basis für Matcha) aus Kagoshima nach Deutschland geliefert und erst hier in einer Manufaktur auf echten, japanischen Granitmühlen zum fertigen Matcha verarbeitet wird. Bilder aus der Manufaktur und eine Nahaufnahme eines solchen Mühlsteins könnt Ihr Euch bei den Fotos ansehen.

Sein hinreißend intensives Grün in der Schale gepaart mit einem dichten Schaum und die samtig-cremige Tasse machen ihn zu einem Matcha für besondere Momente. Vielschichtig fruchtig, vorneweg die dunkle Johannisbeere, dazu Umami und eine mittlere Adstingenz, dabei aber herrlich weich.

Aus kontrolliert biologischem Anbau

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