No.660034
The Big Red Robe, Bio

Hier haben wir einen der berühmten Felsen-Tees aus dem Wuyi-Gebirge. Dort werden die besten und berühmtesten Oolongs produziert.
Der wohl bekannteste und begehrteste ist der Da Hong Pao, was übersetzt soviel wie "große rote Robe" heißt. Diese alte Oolongsorte ist schon in der Ming-Dynastie entstanden und ist in China eine echte Legende.
Wir haben aus dem einzigen Bio-Projekt eine kleine Menge dieses herrlichen Tees erwerben können, welcher nach den alten Traditionen angebaut und verarbeitet wird.

Das Blatt ist dunkel und recht groß, aber sonst eher unspektakulär. Diese Rarität wird erst beim Aufguss ihre Robe lüften und zeigen, was für besondere Aromen im Blatt versteckt sind: sehr zarte Noten von feinstem Honig treffen auf frische Pflaume und weiche Karamell-Zimt-Noten.
Noch nach Stunden hat man einen wunderbaren Geschmack auf der Zunge.

Dieser Oolong ist besonders als Gong Fu Cha zu empfehlen und sollte immer mehrfach aufgegossen werde. Jeder Aufguss wird neue Nuancen freisetzen und zeigen, dass der Da Hong Pao wirklich der König des Wuyi-Gebirges ist.

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 13 g (7 TL) / 1 Liter

Temperatur: 90° - 95° C

Ziehzeit: 3 Minuten / gerne einen 2. Aufguss machen

Dieser Tee eignet sich hervorragend für Gong Fu Cha.