Produktinformationen ""
In Japan wird vergleichsweise wenig Oolong hergestellt, weshalb wir uns umso mehr über dieses Rarität freuen.
Der Teegarten liegt am Rande der Berge in Kagoshima auf einer Höhe von 450 Metern und wird von einem Teebauern in vierter Generation betrieben.
Erst seit wenigen Jahren hat er sich auch der Oolong - Herstellung verschrieben und die von Hand verarbeitete Menge ist sehr gering, dieses Jahr waren es nur ca. 20 kg.
Der Tee erinnert stark an feine Oolongs aus China bzw. Taiwan wie Tie Guan Yin oder Alishan, jedoch kommt das japanische Terroir mit seiner Frische und Mineralität nicht zu kurz.
Der Duft von Orchideen trifft auf exotische Früchte, dazu eine leichte und passende Adstringenz - eine wahre Geschmacksexplosion! Solch eine Tiefe ist uns für japanische Oolongs neu.
| Anbauregion: | Kagoshima |
|---|---|
| Bio & mehr: | Bio |
| Eigenschaften: | ohne Aromazusatz |
| Zubereitungsart: | im Gaiwan, mit Gong Fu Cha |
| Anbauland: | Japan |
| Teeart: | Oolong |
Zubereitungsempfehlung:
Menge: 9 - 10 g (4 TL) / 1 Liter
Temperatur: 90° - 100° C
Ziehzeit: 2 - 3 Minuten / unbedingt einen 2. Aufguss machen
Der Tee eignet sich auch vorzüglich für Gong Fu Cha.
Inverkehrbringer: Hamburger Teespeicher GmbH - Schierenberg 74, 22145 Hamburg / Telefon: 040-8888 186 / Mail: info@teespeicher.de
660787
Mount Fuji - Japan, Bio
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Inhalt: 0.05 Kilogramm (316,00 €* / 1 Kilogramm)
Hamburger Teespeicher
- das sind wir
Seit über 20 Jahren haben wir uns dem hochwertigen Tee verschrieben.
Mit viel Expertise und Liebe suchen wir seit 2002 für Euch die besten Plantagentees aus der ganzen Welt und versuchen jeden Geschmack und jedes Portemonnaie zu berücksichtigen.
Erweitert wird das Sortiment durch Früchte- und Kräuteraufgüsse und Teemischungen, viele nach hauseigenen Rezepten.
Neben unserem Geschäftsführer und Inhaber Henning Schmidt arbeiten für Euch im Büro Aina, Megumi und Gabi. Wir stehen jederzeit für Eure Fragen und natürlich auch für eine Teeberatung zur Verfügung. Scheut Euch also nicht, uns zu schreiben oder anzurufen. Lager, Produktion und Kommissionierung rocken Alex, Barbara und Danny mit Unterstützung von Monika. Auch hier geben alle ihr Bestes, damit Ihr viel Freude mit Euren Tees habt. Sollte einmal etwas nicht zu Eurer Zufriedenheit sein, bitte meldet Euch bei uns und wir werden gerne an einer Lösung arbeiten.
In Hamburg eingetroffen bleibt der Tee möglichst lange luftdicht verpackt gelagert und wird erst nach Eingang Deiner Bestellung für Dich frisch abgepackt. Hierdurch kommst Du in den Genuss von besonders aromatischem Tee. Außerdem sind wir nicht nur auf der Suche nach den besten Tees, sondern auch nach den aktuell besten Verpackungen. Hier versuchen wir die Balance zwischen Haltbarkeit, optimaler Lagerung und ökologischen Aspekten zu halten. Ihr könnt den Tee in unseren wiederverschließbaren Tüten perfekt lagern und es ist kein Umfüllen in Dosen nötig.
Unser Betrieb ist zertifiziert nach den aktuellen Bio-Standards und wir werden jährlich hierzu überprüft. Darauf legen wir großen Wert und haben deshalb bei jeder Teekategorie zusätzlich einen Filter angelegt, sodass Ihr ganz einfach unsere biologisch hergestellten Tees finden könnt. Bitte beachtet hierbei aber, dass wir außerdem viele Tees von kleinen Teegärten anbieten und auch Wildsammlungen im Sortiment haben, die leider nicht zertifiziert werden können.