Produktinformationen ""
blumig - dunkler Honig - fruchtig
Dieser Bingdao wird eigentlich für das Pressen von Teeziegeln verwendet, aber auf unseren Wunsch wurde eine Kleinstmenge abgezwackt, damit wir Euch einen fabelhaften Maocha, die Ausgangsform für Pu Erh, anbieten können. Wer Pu Erh wirklich kennenlernen und verstehen möchte, der sollte diesen wichtigen Baustein nicht ausklammern.
Im Gong Dao Bai (der Dekanter) findet Ihr einen herrlichen Duft nach Tannennadelhonig, während bei den feuchten Blättern Zwetschge in die Nase steigt.
Lilie, Chrysantheme und unreife Aprikose geben sich bei diesem Maocha die Hand, ab dem zweiten Aufguss kommt dann die Süße zum tragen und im Gongfucha macht dieser Tee eine wunderbare Entwicklung durch.
Wer diesen Tee so lagern möchte, dass über die Jahre eine natürliche Reifung passieren kann, für den empfiehlt sich eine offenporige Tondose und ein warmer Lagerplatz mit Luftfeuchtigkeit (beispielsweise der Dachboden), aber Vorsicht, die Teeblätter dürfen natürlich nicht feucht werden!
| Anbauregion: | Yunnan |
|---|---|
| Jahrgangstee: | 2024 |
| Zubereitungsart: | mit Gongfucha |
| Anbauland: | China |
| Teeart: | Dunkler Tee (Pu Erh) |
Zubereitungsempfehlung:
Menge: 10 g (6 TL) / 1 Liter
Temperatur: 90 - 100 ° C
Ziehzeit: 1 Minute / unbedingt einen zweiten Aufguss machen
Gongfucha:
Verwende circa 50 Gramm auf 100 Milliliter (da sich hier aber die Geister scheiden, hilft nur selbst ausprobieren) und gib sie in Deine vorgewärmte kleine Gongfucha-Kanne oder einen Gaiwan. Übergieße den Tee dann mit kochendem Wasser und gieße es sofort wieder ab. Am Besten verwendest Du diesen Waschaufguss zum Vorwärmen der Tassen. Dann gib wieder kochendes Wasser auf die Blätter und gieße es recht schnell ab (je nach Dosierung und gewünschtem Ergebnis handelt es sich um wenige Sekunden bis zu einer halben Minute). Dieser Aufguss ist dann der erste, der zum Trinken bestimmt ist. Bei den folgenden Aufgüssen kannst Du die Ziehzeit nach und nach etwas verlängern.
Inverkehrbringer: Hamburger Teespeicher GmbH - Schierenberg 74, 22145 Hamburg / Telefon: 040-8888 186 / Mail: info@teespeicher.de
665230
The Pu Erh Base - Maocha 2024
8,40 €*
Das könnte Dir auch gefallen
Ähnliche Produkte
Inhalt: 0.05 Kilogramm (414,00 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.05 Kilogramm (588,00 €* / 1 Kilogramm)
Inhalt: 0.05 Kilogramm (323,00 €* / 1 Kilogramm)
Das könnte Dir auch gefallen
passende Produkte
Hamburger Teespeicher
- das sind wir
Seit über 20 Jahren haben wir uns dem hochwertigen Tee verschrieben.
Mit viel Expertise und Liebe suchen wir seit 2002 für Euch die besten Plantagentees aus der ganzen Welt und versuchen jeden Geschmack und jedes Portemonnaie zu berücksichtigen.
Erweitert wird das Sortiment durch Früchte- und Kräuteraufgüsse und Teemischungen, viele nach hauseigenen Rezepten.
Neben unserem Geschäftsführer und Inhaber Henning Schmidt arbeiten für Euch im Büro Aina, Megumi und Gabi. Wir stehen jederzeit für Eure Fragen und natürlich auch für eine Teeberatung zur Verfügung. Scheut Euch also nicht, uns zu schreiben oder anzurufen. Lager, Produktion und Kommissionierung rocken Alex, Barbara und Danny mit Unterstützung von Monika. Auch hier geben alle ihr Bestes, damit Ihr viel Freude mit Euren Tees habt. Sollte einmal etwas nicht zu Eurer Zufriedenheit sein, bitte meldet Euch bei uns und wir werden gerne an einer Lösung arbeiten.
In Hamburg eingetroffen bleibt der Tee möglichst lange luftdicht verpackt gelagert und wird erst nach Eingang Deiner Bestellung für Dich frisch abgepackt. Hierdurch kommst Du in den Genuss von besonders aromatischem Tee. Außerdem sind wir nicht nur auf der Suche nach den besten Tees, sondern auch nach den aktuell besten Verpackungen. Hier versuchen wir die Balance zwischen Haltbarkeit, optimaler Lagerung und ökologischen Aspekten zu halten. Ihr könnt den Tee in unseren wiederverschließbaren Tüten perfekt lagern und es ist kein Umfüllen in Dosen nötig.
Unser Betrieb ist zertifiziert nach den aktuellen Bio-Standards und wir werden jährlich hierzu überprüft. Darauf legen wir großen Wert und haben deshalb bei jeder Teekategorie zusätzlich einen Filter angelegt, sodass Ihr ganz einfach unsere biologisch hergestellten Tees finden könnt. Bitte beachtet hierbei aber, dass wir außerdem viele Tees von kleinen Teegärten anbieten und auch Wildsammlungen im Sortiment haben, die leider nicht zertifiziert werden können.