Produktinformationen ""
Ernte 2021
Hier haben wir etwas besonderes, denn Pu Erhs aus anderen Ländern sind noch nicht im großen Umfang zu bekommen.
Dieser Gushu, also ein Pu Erh hergestellt aus dem Blattgut alter Teebäume, kommt aus Vietnam, an der Grenze zu China in der Nähe des Gelben Flusses. Das heißt, die Teebäume und das Terroir sind wie in China.
Die Bergvölker Vietnams in dieser Region stammen ebenfallls von chinesischen Volksstämmen ab und verarbeiten schon seit sehr, sehr langer Zeit Tee.
Dieser Bing Cha ist relativ einfach und dennoch sehr schön: Das geerntete Blattgut ist optisch wunderbar, durchsetzt von vielen Tips und mit fast keinem Holz, auch die Pressung ist wirklich gut gelungen. Er schmeckt nach einer späteren Ernte des Jahres und eignet sich perfekt für eine weitere Lagerung, da der Tee gerne noch reifen darf.
Bei diesem Tee ist es sinnig, ihn etwas länger ziehen zu lassen, damit die schweren Fruchtnektaranklänge rausgekitzelt werden können.
Verkauf ohne Zubehör
| Eigenschaften: | ohne Aromazusatz |
|---|---|
| Jahrgangstee: | 2021 |
| Zubereitungsart: | im Gaiwan, mit Gongfucha |
| Anbauland: | Vietnam |
| Teeart: | Dunkler Tee (Pu Erh) |
Zubereitungsempfehlung:
Löse je nach gewünschter Intensität mit einem Messer eine kleine Menge Tee vom Kuchen (ca. 5g / 100ml; da sich hier aber die Geister scheiden, hilft nur selber ausprobieren) und gib sie in eine vorgewärmte, kleine Gong-Fu-Cha-Kanne oder einen Gaiwan. Übergieße den Tee dann mit kochendem Wasser und gieße es sofort wieder ab. Am Besten verwendest Du diesen Waschaufguss zum Vorwärmen der Tassen. Dann gib wieder kochendes Wasser auf die Blätter und gieße es recht schnell ab (je noch Dosierung und gewünschtem Ergebnis handelt es sich um wenige Sekunden bis zu einer halben Minute). Dieser Aufguss ist dann der erste, der zum Trinken bestimmt ist. Bei den folgenden Aufgüssen kannst Du die Ziehzeit nach und nach etwas verlängern.
Inverkehrbringer: Hamburger Teespeicher GmbH - Schierenberg 74, 22145 Hamburg / Telefon: 040-8888 186 / Mail: info@teespeicher.de
665400
Gushu Bing Cha - Vietnam
14,95 €*
Das könnte Dir auch gefallen
Ähnliche Produkte
Inhalt: 0.25 Kilogramm (81,60 €* / 1 Kilogramm)
Das könnte Dir auch gefallen
Passende Produkte
Inhalt: 0.1 Kilogramm (189,50 €* / 1 Kilogramm)
Hamburger Teespeicher
- das sind wir
Seit über 20 Jahren haben wir uns dem hochwertigen Tee verschrieben.
Mit viel Expertise und Liebe suchen wir seit 2002 für Euch die besten Plantagentees aus der ganzen Welt und versuchen jeden Geschmack und jedes Portemonnaie zu berücksichtigen.
Erweitert wird das Sortiment durch Früchte- und Kräuteraufgüsse und Teemischungen, viele nach hauseigenen Rezepten.
Neben unserem Geschäftsführer und Inhaber Henning Schmidt arbeiten für Euch im Büro Aina, Megumi und Gabi. Wir stehen jederzeit für Eure Fragen und natürlich auch für eine Teeberatung zur Verfügung. Scheut Euch also nicht, uns zu schreiben oder anzurufen. Lager, Produktion und Kommissionierung rocken Alex, Barbara und Danny mit Unterstützung von Monika. Auch hier geben alle ihr Bestes, damit Ihr viel Freude mit Euren Tees habt. Sollte einmal etwas nicht zu Eurer Zufriedenheit sein, bitte meldet Euch bei uns und wir werden gerne an einer Lösung arbeiten.
In Hamburg eingetroffen bleibt der Tee möglichst lange luftdicht verpackt gelagert und wird erst nach Eingang Deiner Bestellung für Dich frisch abgepackt. Hierdurch kommst Du in den Genuss von besonders aromatischem Tee. Außerdem sind wir nicht nur auf der Suche nach den besten Tees, sondern auch nach den aktuell besten Verpackungen. Hier versuchen wir die Balance zwischen Haltbarkeit, optimaler Lagerung und ökologischen Aspekten zu halten. Ihr könnt den Tee in unseren wiederverschließbaren Tüten perfekt lagern und es ist kein Umfüllen in Dosen nötig.
Unser Betrieb ist zertifiziert nach den aktuellen Bio-Standards und wir werden jährlich hierzu überprüft. Darauf legen wir großen Wert und haben deshalb bei jeder Teekategorie zusätzlich einen Filter angelegt, sodass Ihr ganz einfach unsere biologisch hergestellten Tees finden könnt. Bitte beachtet hierbei aber, dass wir außerdem viele Tees von kleinen Teegärten anbieten und auch Wildsammlungen im Sortiment haben, die leider nicht zertifiziert werden können.