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2011
Dieser chinesische Tee von wild gewachsenen Teebäumen (chinesisch: Qiaomu / englisch: Arbor) gepresst in Nestform (Tuocha) ist perfekt für alle, die intensive Pu Erhs lieben. Er klopft nicht an, sondern stößt einmal mit Wucht die Tür auf.
Trotzdem ist er geschmacklich erstaunlich weich. Er hat, je nach Intensität der Zubereitung, leichte Bitternoten, aber keine Adstringenz. In der Nase erinnert er uns an kalten Milchreis mit warmem Beerenkompott, der Nachhall bringt dann Toffee mit ins Spiel, was zu seinem sehr dunklen Aufguss passt.

Den Abbruch erhältst Du nicht in Fladenform, sondern wie in China üblich, lose.
Gong Fu Cha: 
Löse je nach gewünschter Intensität mit einem Messer eine kleine Menge Tee vom Kuchen (ca. 5g / 100ml; da sich hier aber die Geister scheiden, hilft nur selber ausprobieren) und gib sie in eine vorgewärmte, kleine Gong-Fu-Cha-Kanne oder einen Gaiwan. Übergieße den Tee dann mit kochendem Wasser und gieße es sofort wieder ab. Am Besten verwendest Du diesen Waschaufguss zum Vorwärmen der Tassen. Dann gib wieder kochendes Wasser auf die Blätter und gieße es recht schnell ab (je noch Dosierung und gewünschtem Ergebnis handelt es sich um wenige Sekunden bis zu einer halben Minute). Dieser Aufguss ist dann der erste, der zum Trinken bestimmt ist. Bei den folgenden Aufgüssen kannst Du die Ziehzeit nach und nach etwas verlängern.
China
Yunnan
Dunkler Tee (Pu Erh)
Anbauregion: Yunnan
Jahrgangstee: 2011
Anbauland: China
Teeart: Dunkler Tee (Pu Erh)

Inverkehrbringer: Hamburger Teespeicher GmbH - Schierenberg 74, 22145 Hamburg / Telefon: 040-8888 186 / Mail: info@teespeicher.de

210122

Jingmai Tuocha - Shou

34,90 €*

Inhalt: 0.1 Kilogramm (349,00 €* / 1 Kilogramm)
Produkt Anzahl: Gib den gewünschten Wert ein oder benutze die Schaltflächen um die Anzahl zu erhöhen oder zu reduzieren.

Wie mache ich
Schwarztee

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Mit viel Expertise und Liebe suchen wir seit 2002 für Euch die besten Plantagentees aus der ganzen Welt und versuchen jeden Geschmack und jedes Portemonnaie zu berücksichtigen.

Erweitert wird das Sortiment durch Früchte- und Kräuteraufgüsse und Teemischungen, viele nach hauseigenen Rezepten.

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