No.330466
Tonganagaon - Premium Tips, Bio

In Assam befindet sich das größte zusammenliegende Teeanbaugebiet der Welt. Die dort angebauten Tees bekommen durch den sumpfigen Boden eine ganz besondere Note.
Der Bioanbau ist in Assam leider schwierig und deshalb nicht sehr häufig. Eine der Ausnahmen stellt der Garten Tonganagaon dar, der schon seit vielen Jahren Biotees herstellt. Dank dieser Expertise ist es ihnen mittlerweile möglich, auch wirkliche Spitzentees zu produzieren.

Bei diesem Tee wurden per Hand immer zwei Blätter und eine Knospe gepflückt, was eine sehr hohe Qualität ergibt. Und das Ergebnis dieser sorgfältigen Pflückung kann sich sehen lassen: ein traumhafter Assam mit goldenen Tips.

Der Tee hat für Assam eher eine etwas hellere, rote Tasse. Der Geschmack erinnert an zarte Dörrobstnoten von Feigen und Datteln und Anklänge von dunkler Schokolade und Malzbonbons.
Solch einen Assam hatten wir schon lange nicht mehr!

Diese Premiumqualität empfehlen wir ohne Milch oder Sahne, etwas Zucker oder Kandis sind möglich aber eigentlich nicht nötig.

SFTGFOP1

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 8 g (4 TL) / 1 Liter

Temperatur: 100° C

Ziehzeit: 2 Minuten