No.330105
Seeyok - Autumnal, Bio

Ein absoluter Traum-Darjeeling, bitte nicht übersehen!

Die Autumnals, also die Herbsttees aus dem Darjeeling, sind die am spätesten im Jahr geernteten Tees aus dem Himalaya-Hochland. Die Erntezeit ist nicht lang, kann aber, wenn das Wetter mitspielt, sehr feine Tees hervorbringen.

Das klassische, dreifarbige Blatt dieses Tees aus dem Garten Seeyok mit seinen leicht grünen Tips ist ganz typisch für die Herbstzeit und zeigt die gute Verarbeitung und Qualität.

Beim Genuss der leuchtend rotgoldenen Tasse mit einer ausgeprägt nussigen Charakteristik (geröstete Erdnüsse treffen auf Sesam und Kakao), perfekt ummalt von den Muskateltönen, habe ich mich sofort in die Berge versetzt gefühlt zum klassischen Fünf-Uhr-Tee mit der langsam hinter den Berggipfeln versinkenden Sonne. Ich glaube, ich muss bald wieder nach Darjeeling!

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Zubereitungsempfehlung:

Menge: 10 g (4 TL) / 1 Liter

Temperatur: 90 °- 100° C

Ziehzeit: 2 - 3 Minuten