No.332211
Golden Gateway - Dooars, Bio

Dieser besondere Tee aus der Sommerernte vereint die Vorzüge von Darjeeling und Assam in einer Tasse. Die Region Dooars liegt im Nordosten Indiens.

Der Name „Dooars“ (auch „Duars“) bedeutet in der lokalen Sprache „Tor“ und verweist auf die historische Bedeutung der Region als Handelsgateway zwischen Indien und Bhutan.

Dieser Tee stammt aus dem Bio-Teegarten Putharjhora, der für seinen konsequenten ökologischen Anbau bekannt ist. Sorgfältig verarbeitet und mit zahlreichen goldenen Tips veredelt, entsteht ein außergewöhnlicher Schwarztee von besonderer Qualität. Der Teegarten zeichnet sich darüber hinaus besonders für das harmonische Zusammenleben mit der lokalen Tierwelt. aus und hat dafür das Zertifikat 'Certified Elephant Friendly™' erhalten. 

Pur aufgegossen begeistert er mit einer feinenherben, leicht an Beeren erinnernden Fruchtnote und einem tiefen, lang anhaltenden Nachklang. Mit Milch entwickelt er eine angenehme, leichte Fülle und einen weichen Charakter. Dadurch bietet er ein ungewöhnliches Geschmackserlebnis, das sich deutlich von klassischen indischen Schwarztees abhebt.

Dank seiner ausgewogenen Aromatik eignet er sich hervorragend als Begleiter zu den täglichen Mahlzeiten. Darüber hinaus ist er eine ausgezeichnete Basis für selbstgemachte Aromatees mit frischen Früchten.

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 9 g (5 TL) / 1 Liter

Temperatur: 100° C

Ziehzeit: 2 - 3 Minuten